Wiosna sprawia, że coraz częściej myślimy o zmianie menu na bardziej zielone i świeże. Nic dziwnego, że nachodzi nas ochota na radosne i energetyzujące sałatki, w końcu w wiosennych warzywach tkwi ogromna siła. Jednak samo zestawienie świeżych warzyw to nie wszystko. Potrzebny jest jeszcze sos.
Firma Knorr wyszła naprzeciw poszukiwaczom smaków i zaproponowała dwie nowe kompozycje z serii Sos sałatkowy 2w1. Tym razem obiecuje nam egzotyczne podróże w stronę hawajskich plaż oraz lazurowego aromatu serów pleśniowych. W obu zestawach sosom towarzyszą chrupiące grzanki, które można dorzucić do warzyw, podkręcając efektowność i smak naszej kompozycji. Jeśli mamy własny pomysł na zestawienie warzyw, nasze możliwości są prawie nieograniczone. Wystarczy sięgnąć po ogórki, pomidory, rzodkiewki, rozmaite sałaty, na przykład ukolę czy roszponkę, do tego kiełki, siekane zioła i przyprawy. Można dorzucić pestki dyni, słonecznika lub orzechy włoskie.
Jeśli jednak potrzebujemy bardziej konkretnych podpowiedzi, jakie smaki zestawić, co z czym połączyć i jak doprawić, Knorr podpowiada dwie nowe sałatki, które można skomponować od podstaw, zwieńczając je najnowszymi sosami. Sałatka z sosem hawajskim składa się z mięsa drobiowego, ananasa, kukurydzy oraz kruchej sałaty lodowej. Do tego z zestawu dodajemy grzanki paprykowe oraz sos pomidorowy. Z kolei do sałatki lazurowej wystarczy dodać mięso drobiowe, świeże pomidory, plasterki boczku i chrupiącą sałatę, a z zestawu dorzucić jeszcze grzanki czosnkowe i sos o smaku blue cheese. To oczywiście tylko propozycja, osoby bardziej skłonne do eksperymentowania i kulinarnej zabawy mogą wymyślić własną kompozycję sałatkową, a zestawy Sos sałatkowy 2w1 wykorzystać jako źródło ciekawie doprawionych sosów i grzanek. Nic nie stoi na przeszkodzie, by zaszaleć wiosennie w towarzystwie aromatycznych sosów Knorr.
Autor:
Magda Giedrojć
Pisze, wędruje, fotografuje. Życie zawodowe związała z pisaniem i jest to konsekwencja decyzji podjętej w wieku 7 lat. Uwielbia puszyste cappuccino, malarstwo renesansowe i przesiadywanie na nasłonecznionych schodkach, ławkach i placykach. W kuchni odnajduje radość i zmysłowość. Nie przymierza się do pisania książki kucharskiej, ale planuje uczynić kuchnię bohaterką następnej książki.
Jeśli komuś tytuł nie wydaje się dość zachęcający, przekona go na pewno podtytuł, który brzmi: opowieści kuchenno-kościelne opatrzone grzesznie smakowitymi przepisami. Czy można się oprzeć takiej zapowiedzi? Lepiej nawet nie próbować, bo rzecz jest nader smakowita i warta uwagi. Chociaż święty Tomasz z Akwinu uznawał, że obżarstwo jest grzechem prowadzącym do wielkich nieszczęść, to już [...]
Już wkrótce (9 i 10 kwietnia) odbędzie się we Wrocławiu Festiwal Kulinarny „Wrocławskie Smaki 2011”. Impreza organizowana jest w ramach Międzynarodowych Targów Turystycznych, które można będzie odwiedzić we wrocławskiej Hali Orbita od 8 do 10 kwietnia. Przez trzy targowe dni na pewno nie zabraknie atrakcji dla podróżników dużych i małych, zwłaszcza że w sobotę i [...]
Wśród świadomych konsumentów określenie „fair trade” pojawia się coraz częściej. Powoli przeciera sobie szlaki w sklepach, można o nim dowiedzieć się z prasy branżowej. To jednak wciąż kropla w morzu produktów, które powstają w absolutnej niezgodzie z zasadami fair trade. Na Zachodzie pojęcie fair trade jest znacznie lepiej znane i stosowane na szerszą skalę, choć [...]
Na początku trochę pomarudzę. Gdybym nie wiedziała od przyjaciół, że książka warta jest bliższej znajomości, po pierwszym spotkaniu odłożyłabym ją na półkę. Okładka wprawdzie ładna, ale zarówno tytuł, jak i grafika zapowiadają po prostu kolejną książkę kucharską. A tymczasem opowieść Eleny Kostiuokovitch pozostaje wprawdzie w kręgu spraw kulinarnych, ale daleka jest od nauki kucharzenia. Zastanawiam [...]
