Kwiecień mija we Wrocławiu bardzo ekologicznie, co sprawia, że miłośnicy zdrowego jedzenia będą mogli zaplanować pyszne bioświęta wielkanocne, powitają także wiosnę w doskonałym stylu.
Jarmark ekologiczny wystartował już 9 kwietnia. Wprawdzie impreza odbywa się już po raz dziesiąty, ale w tym roku po raz pierwszy wielbiciele zdrowia i tradycji spotkali się przy skwerze w pobliżu katedry św. Marii Magdaleny. Do 22 kwietnia będzie można buszować wśród ekologicznych specjałów, a ponieważ święta wielkanocne zaczynają się zaledwie dwa dni później, więc można zaplanować świąteczne menu w oparciu o produkty najlepszej jakości.
O ileż smaczniejsze będą te święta, gdy na stole pojawią się jajka kur wolnego wychowu, a szynka pochodzić będzie od świń, które nie są karmione hormonami, antybiotykami i bezwartościową paszą.
Jarmark ma charakter niekomercyjny i towarzyszy jej wiele imprez towarzyszących, między innymi warsztaty rękodzieła, spacery, pokazy filmowe, spotkania z interesującymi osobami. Celem wszystkich tych działań jest promowanie zrównoważonego stylu życia i przedsiębiorczości bazującej na mądrze i twórczo rozumianej tradycji. Jarmark ma pokazać różne metody produkcji przyjaznej środowisku i człowiekowi. Stara się przybliżyć lokalne inicjatywy i regionalnych wytwórców, rzemieślników i rolników ekologicznych. Edukuje konsumentów, pokazuje, jak żyć zdrowo, mądrze i świadomie. Daje możliwość wyboru innego stylu życia.
Autor:
Magda Giedrojć
Pisze, wędruje, fotografuje. Życie zawodowe związała z pisaniem i jest to konsekwencja decyzji podjętej w wieku 7 lat. Uwielbia puszyste cappuccino, malarstwo renesansowe i przesiadywanie na nasłonecznionych schodkach, ławkach i placykach. W kuchni odnajduje radość i zmysłowość. Nie przymierza się do pisania książki kucharskiej, ale planuje uczynić kuchnię bohaterką następnej książki.
Nie pierwsza to książka na temat odkrywania przyjemności życia w urokliwych zakątkach Europy. Szczególnym powodzeniem cieszą się łagodne wzgórza Toskanii i lawendowe pola Prowansji. Tym razem także gościmy w tej francuskiej krainie szczęścia, ale książka daleka jest od sentymentalnych zachwytów i poetyckich opisów przyrody. W przeciwieństwie do wielu wspominających swe uniesienia podróżników, autorka nie jest [...]
To książka dla wszystkich tych, którzy nie potrafią się oprzeć aromatowi świeżego chleba. Czyli dla wszystkich, no bo któż z nas przejdzie zupełnie obojętnie obok piekarni, z której łagodnie wypływa na zewnątrz ciepły, domowy zapach? Nie ma znaczenia, czy to gruba pajda wiejskiego chleba, czy arystokratycznie wytworna biała bułeczka – chleb ma w sobie magię [...]
Wiosna sprawia, że coraz częściej myślimy o zmianie menu na bardziej zielone i świeże. Nic dziwnego, że nachodzi nas ochota na radosne i energetyzujące sałatki, w końcu w wiosennych warzywach tkwi ogromna siła. Jednak samo zestawienie świeżych warzyw to nie wszystko. Potrzebny jest jeszcze sos. Firma Knorr wyszła naprzeciw poszukiwaczom smaków i zaproponowała dwie nowe [...]
