Kruche kawałki indyka z sosem pieczarkowym w towarzystwie młodych ziemniaków
Składniki:
25 dkg udźca z indyka
25 dkg pieczarek
1 duża cebula
3 łyżki mąki
100 ml słodkiej śmietanki 12%
4 łyżki oleju
sól
pieprz
szczypiorek
Sposób przygotowania:
Umyj mięso, usuń błony, pokrój w drobne kawałki. Obierz pieczarki i pokrój w cząstki wielkości kawałków mięsa. Połowę oleju rozgrzej na patelni, wrzuć mięso, przypraw solą i pieprzem. Cebulę posiekaj w drobną kostkę. Obsmaż mięso, dodaj cebulę, a kiedy się zeszkli, dodaj pieczarki. Kiedy pieczarki się podrumienią, zmniejsz ogień. Gdy mięso zmięknie, przyprósz gulasz mąką, dokładnie wymieszaj i dolej śmietankę, wciąż mieszając, aż sos zgęstnieje. Świetnie smakuje z młodymi ziemniakami lub z makaronem penne. My dziś serwujemy z ryżem.
Smacznego!
Autor:
Kasia Adamowicz
dyrektor zarządzająca, redaktor naczelna portali: polowki.pl, singielwpodrozy.pl, mieszkaniadlasingli.pl
Wrocławianka, zakochana w swoim mieście do szaleństwa. Wymyśliła i założyła w 2005 roku Klub Singla Połówki Pomarańczy, a po trzech latach, jakby tego było mało, postanowiła stworzyć pierwszy w Polsce nierandkowy portal dla singli. Praca jest przede wszystkim jej wielką pasją. Poświęca jej mnóstwo czasu czerpiąc z tego przyjemność i satysfakcję. To dzięki jej pracy i nieustannemu lobbowaniu, w Polsce w końcu można być singlem i co ważniejsze, można się do tego otwarcie przyznać. Zawodowo - profesjonalna do bólu, a przy okazji ciepła, serdeczna, otwarta. A w życiu prywatnym - szalona, niepokorna 38-latka. Jej pasje to podróże (te dalekie i te bliskie), muzyka (od 20 lat wierna fanka The Cure!), film (ze skłonnością do kina europejskiego), fotografia. Uwielbia szybką jazdę samochodem. Jej dewiza życiowa: Życie jest zbyt krótkie, aby robić tylko to, co jest konieczne.
To danie wprawi w zachwyt intensywnością zapachu, koloru i przede wszystkim smaku. Składniki: – 2 papryki (czerwona bądź zielona) – 10-20dag (zależnie od wielkości papryki) mielonego mięsa – 3/4 szklanki soku pomidorowego – 1 jajko – 1 płaska łyżka tartej bułki – 1/3 szklanki śmietany – 1 mała cebula – 1 płaska łyżeczka koncentratu pomidorowego [...]
Pyszne klopsiki w sosie pieczarkowym Składniki 15 dag mieszanego mięsa mielonego 1/4 bułki 1 jajko 50 ml kwaśnej śmietany 50ml mleka 1/2 cebuli sól pieprz olej 10 dag pieczarek sos beszamelowy: 1 łyżka masła 1 łyżka mąki 1 szklanka mleka sól biały pieprz Przygotowanie Posiekać cebulę, bułkę namoczyć w mleku. Mięso zagnieść z przyprawami i [...]
Odmienne stany filetów z kurczaka Składniki: 1 filet z kurczaka 10 dkg świeżego lub 20 dkg mrożonego szpinaku 1 kulka świeżej mozzarelli 2 ząbki czosnku 1 jajko 2 łyżku oliwy z oliwek extra virgine sól biały pieprz Sposób przygotowania: Rozgrzewamy oliwę na patelni, wyciskamy czosnek, dodajemy umyty i osuszony szpinak. Dusimy aż zmięknie, doprawiamy solą [...]
Aromatyczna pieczeń w orzechowej otulinie. Doskonała na jesienny obiad Składniki: 40 dkg karkówki Fix Soczysta karkówka z pieca Knorr – 1 opakowanie 1 cebula 1 łyżka bułki tartej 1 czerwona papryka 50 gr orzechy laskowe 1 jajko Przygotowanie: Cebulkę i paprykę pokrój w drobną kostkę. Orzechy posiekaj. Pokrojone warzywa dokładnie wymieszaj z orzechami, zawartością Fixu [...]
