Połówki.pl – portal Klubu Singla Połówki Pomarańczy

Pietruszka

Pietruszka pochodzi najprawdopodobniej z rejonu Morza Śródziemnego i od ponad 2000 lat znana jest ze swoich właściwości zdrowotnych i smakowych. Od VII wieku można ją było spotkać niemal w każdym przyklasztornym ogrodzie. Dzisiaj ta zaliczana do jednej z ważniejszych przyprawa uprawiana jest nie tylko w całej Europie i Azji, ale także w Afryce Południowej i Ameryce Północnej. Pietruszka ma smak korzenny, orzeźwiający, łagodnie słodk...

Rozmaryn

Rozmaryn pochodzi z obszaru basenu Morza Śródziemnego i do dzisiaj występuje tam w stanie dzikim. Znany był już w Antyku. W Średniowieczu na rozkaz Karola Wielkiego uprawiany był ogrodach klasztornych. Od dawna stosowany był nie tylko jako ...

Pieprz

Pieprz uznawany jest za króla przypraw. Pieprz biały i czarny znany jest od Antyku, zielony dopiero od XX wieku. Pieprz czarny pochodzi z zachodniego wybrzeża południowych Indii (Malbar) – te rejony są także ojczyzną kardamonu. Początkowo ...

Papryka

Papryka w przeróżnych odmianach uprawiana była jeszcze w czasach zanim Kolumb dotarł do Ameryki, jednak nie da się jednoznacznie stwierdzić, gdzie dokładnie ma swój początek historia tej rośliny. Za kraj pochodzenia papryki uznaje się Amer...

Kardamon

Kardamon jest uprawiany od 5000 lat i jest najstarszą i drugą po pieprzu najbardziej cenioną przyprawą. Pochodzi z południowych Indii z Wybrzeża Malabar i ze Sri Lanki. Kardamon indyjski jest mniejszy i bardziej aromatyczny. Już 720 lat pr...

Imbir

Imbir jest uprawiany w Indiach od ponad 3000 lat. Już 500 lat przed Chrystusem wzmianki o imbirze pojawiają się w dziełach Konfucjusza. Rzymianie i Grecy poznali imbir dzięki arabskim handlarzom. Prawdopodobnie w trakcie wypraw Rzymianie s...

Goździki

Wiecznie zielone drzewo goździkowca pochodzi z indonezyjskich wysp Moluka, gdzie jest uprawiane od 2000 lat. Do XVIII w. był uprawiany wyłącznie w Indonezji, dopiero później w Zanzibarze. Ze względu na dużą wartość goździków starano się za...

Gorczyca

Gorczyca jest uprawiana od tysięcy lat. W różnych krajach azjatyckich używana była jako przyprawa już przed 4000 lat, w Grecji 4 wieki przed Chrystusem. Prawdopodobnie wszystkie odmiany pochodzą ze wschodniego obszaru basenu Morza Śródziemn...

Estragon

Estragon pochodzi prawdopodobnie ze Środkowej Azji i Północnej Syberii i od dawna był stosowany przez Chińczyków i Arabów jako przyprawa i środek leczniczy. Dopiero w Średniowieczu został sprowadzony do Europy (południowa Francja) przez Krz...

Cynamon

Cynamon cejloński pochodzi pierwotnie ze Sri Lanki i znany jest tu od XIII w. Pierwsze wzmianki o kasji pochodzą z chińskich ksiąg ziół z roku 2700 przed Chrystusem i w związku z tym jest on jedną z najstarszych przypraw. Do Europy został s...

Chili

Chili pochodzi ze Środkowej i Południowej Ameryki i są tam uprawiane od wielu wieków różne odmiany. Krzysztof Kolumb poznał chili w trakcie swoich podróży pod koniec XV w. i sprowadził je do Hiszpanii. W XVI w. rozpowszechniona została prz...

Bazylia

Bazylia pochodzi prawdopodobnie z Afryki, ale już przed 3000 lat była uprawiana w Egipcie i Indiach. Nazwa wywodzi się od greckiego słowa „basileus” - król, ze względu na szlachetny zapach. Stąd tez pochodzi nazwa królewskie ziele. W filoz...

Oregano

W rejonie Morza Śródziemnego występuje wiele odmian lebiodki pospolitej, znanej przede wszystkim pod nazwą oregano. Już w Starożytności ceniono sobie tę roślinę za jej właściwości smakowe i lecznicze, występuje w księgach kucharskich z X...

Mięta

Występuje głównie na półkuli północnej, ale również w Australii i Tasmanii. Rośliny z rodzaju mięta były używane już w starożytnych Chinach i Egipcie (pierwsza wzmianka pochodzi z papirusa Ebersa). Wykorzystywana ją nie tylko ze względu na...

Majeranek

Majeranek pochodzi pierwotnie z Azji Mniejszej, jednak przed 3000 laty zaczął być uprawiany także w Egipcie. Swoją pozycję jednej z ulubionych przypraw w Europie zyskiwał sobie majeranek systematycznie od XVI wieku. Dzisiaj majeranek upra...

Lubczyk

Lubczyk prawdopodobnie pochodzi z Dalekiego Wschodu. Już Grecy stosowali go jako przyprawę i środek leczniczy. Pierwsze wzmianki o lubczyku pochodzą z książki kucharskiej Alpiciusa ze Starożytnego Rzymu - jako przyprawy dodawanej do ryb ...

Strona 1 z 212 »

Przyprawy