Ponad 2 tys. lat p.n.e. król Babilonu, Hammurabi, rozkazał utopić właścicielkę oberży, ponieważ przyjęła za wyprodukowane przez siebie piwo srebrną monetę (zgodnie ze babilońskim prawem, piwo nie było sprzedawane za pieniądze lecz wymieniane za jęczmień). Inny nieszczęśnik został utopiony w piwie własnej produkcji, gdyż nie spełniało ono odpowiednich standardów. Słynny kodeks Hammurabiego regulował niemal wszystkie piwne aspekty: od dzi...
Od 200 do 400 tys. lat. Tyle według antropologów liczy sobie historia homo sapiens. Jako istoty ucywilizowane istniejemy jednak nie dłużej niż 10 tys. lat. Wtedy to rozpoczął się proces, w wyniku którego z dzikiego koczownika człowiek stał ...
"Beer is proof that God loves us and wants us to be happy." Benjamin Franklin Wielu z nas zasiada w weekend nad słuszną szklanicą złotego, spienionego napoju, który wkrótce, mimo goryczki, napełnia nas słodyczą i pozwala wierzyć w lepsz...
W XVI wieku rozpoczął się nieprzerwany proces udoskonaleń w browarnictwie. W XVI wieku piwowarzy z Pilzna za sprawą przypadku wynaleźli piwo dolnej fermentacji (tzw. lager). Popularne wówczas piwa górnej fermentacji, zaczęły być stopnio...
Średniowieczni mnisi zainteresowali się piwowarstwem z prostego powodu: potrzebowali smacznego napoju o wysokiej wartości odżywczej, który mogliby podawać do swoich nader skromnych, zwłaszcza w okresach postu, posiłków. Ponieważ spożywanie ...