Połówki.pl – portal Klubu Singla Połówki Pomarańczy

Kawa i cały ten jazz

Ludzie od wieków poszukują sposobów na bezkarną wędrówkę z nieba do piekła i, o ile się poszczęści, z powrotem. Owa wyprawa udaje się z lepszym lub gorszym skutkiem, a niekiedy zyskuje nawet całkiem ironiczny finał, kiedy setki użytkowników megaużywki płacą za chwilę przyjemności najwyższą cenę, a jej odkrywca w spokoju i relatywnym luksusie, przekracza setkę i umiera mając lat sto dwa. Zależnie od tego, gdzie rzuci je geografia lub...

Jak Finlandia kocha kawę

Mówisz kawa – myślisz Brazylia, Indonezja, potem Włochy, jak wiesz trochę więcej to Etiopia, a jak siedzisz w historii to jeszcze Boston i Wiedeń. Mało kto łączy kawę z Finlandią, a to właśnie tam znika jakieś 20 milionów filiżanek kawy dzi...

Od ziarnka do ziarnka.

Kawa uprawiana jest w 80 krajach, na obszarze prawie 10 milionów hektarów. Pierwotnie spotkać ją można było wyłącznie w Afryce, w Etiopii, na górzystych terenach Wielkich Rowów Afrykańskich. Najodpowiedniejszym bowiem klimatem dla tej rośli...

Jak z ziarnka powstaje filiżanka – o sztuce parzenia kawy

Pierwszym etapem do upragnionej filiżanki ciemnego napoju jest palenie zielonych ziaren kawy. Najbardziej widoczna zmiana zachodzi w ich zabarwieniu. Stopniowo przybierają one kolory od żółtego przez jasnobrązowy, aż do prawie czarnego. W...

Pierwszych kawiarni czar, czyli o tym skąd kawa wzięła się na europejskich stołach…

Czarowny aromat parzonej kawy dociera i uderza w nozdrza z tak intensywną, ale dziwnie delikatną siłą, że porywa nawet tych, którzy co ranek nie zwykli sprzedawać duszy za filiżankę małej czarnej. Skąd kawa wzięła się w naszych domach? Ni...