Gotujemy

Na dobry początek Składniki: 7 zielonych szparagów 5 plastrów szynki parmeńskiej 10 g sera parmezan zielona pietruszka sól, pieprz sos winegret Sos winegret : 1 łyżeczka octu winnego, 2 łyżki oliwy z oliwek, szczypta soli, świeżo zmielony czarny pieprz. Ocet wymieszać z oliwą, dodać sól i pieprz. Całość wymieszać. Szparagi umyć i obrać. Odciąć twarde końcówki. Obrane szparagi pokroić na ok. 3 centymetro kawałki. Got...

Krem ze szparagów

Wykwintna zupa, wyśmienita zwłaszcza ze świeżych szparagów. Składniki: 1 pęczek szparagów (białych lub zielonych) (ok. 20 dkg) 1 mała cebula szalotka 1 łyżka masła 200 ml bulionu z kurczaka 400 ml śmietany 36% 1 gałązka świeżego tymi...

Krem ze szparagów

Niebiański smak na początek obiadu. Składniki: 1 pęczek zielonych szparagów 1 cebulka szalotki 2 łyżki masła oliwa z oliwek 1 szklanki bulionu 1/2 filiżanka płynnej śmietanki kremówki świeża bazylia sól, pieprz, szczypta ...

Spaghetti z krewetkami, szparagami i parmezanem

Królewska uczta dla najbardziej wymagających smakoszy. Składniki: 100 g makaronu spaghetti 12 surowych krewetek koktajlowych bądź 6 krewetek królewskich obranych 6 końcówek zielonych szparagów oliwa z oliwek 1 łyżka masła ta...

Łosoś ze szparagami

Kuchnia fusion w wydaniu norweskim. Orientalne przyprawy doskonale podkreślają delikatny smak mięsa. Składniki: 20 dkg filetów z łososia bez skóry 1 cytryna po 5-6 szparagów - białych i zielonych sól pieprz mięta Sos: 1 man...

Panna Cotta klasyczna

Klasyczny włoski deser w malinowej otulince. Składniki: 3 łyżeczki żelatyny 500 ml pełnego mleka 500 ml śmietanki kremówki 150 g cukru pudru laska wanilii 5 łyżek rumu (opcjonalnie) 2 łyżki słodkiego białego wina (opcjonalnie) ...

Sałatka pieczarkowa z porem

Zaskakujące połączenie pieczarek i pora. Doskonała z wędliną i świeżym wiejskim chlebem. Składniki: 30 dkg pieczarek 1 por 1 jabłko 2 łyżki majonezu sól pieprz Przyrządzenie: Pieczarki oczyścić, obrać, pokroić w cieniutkie pa...